I manzi irlandesi possono contare su un’alimentazione ideale, alla quale si accompagnano condizioni di allevamento perfette. Questo ha permesso alle antichissime razze d’Irlanda, che comprendono tra le altre l’Angus irlandese e la Hereford, di perfezionarsi sempre più e dare vita a carne di altissima qualità, che viene valorizzata poi per tradizione con una frollatura in osso di almeno ventuno giorni. Questo processo consente di concentrare al massimo i sapori, privilegiando la tenerezza del risultato finale. La nostra costata irlandese si scioglierà in bocca e ti permetterà di fare una bellissima figura con i tuoi ospiti. Solo da noi puoi trovare carni così pregiate. la cui provenienza è certificata.
Via Piave, 3/2, 33082 Azzano Decimo PN
